• 九州熊本天草地方指定農家「姫コッコ倶楽部」さんご協力のもと、九州南阿蘇研究所よりお中元にもご利用いただける夏の限定商品「天草大王タタキ&冷しゃぶうどんセット」が発売開始。幻の鶏・日本最大級の天草大王だからこその鶏肉では珍しい、モモスライス肉を冷しゃぶにして楽しんでいただけるぶっかけうどんです。
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アレンジレシピ紹介

ようこそ九州南阿蘇研究所へ

現地でしか味わうことのできない
"生粋(ほんもの)"を届けたい。


私たち「九州南阿蘇研究所」は、皆様の食卓に生きる喜びと感動を感じていただく研究を始めました。
九州という大きなフィールドには、「食にまつわる感動のストーリー」がたくさんあります。
生産者の声をお届けしながら、食卓で九州を丸ごと体験していただけるよう研究を続けます。
九州南阿蘇研究所とは

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