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「プレミアム水炊きセット」 11/27(土)より発売開始!

  これからの季節にふさわしい、プレミアムな水炊きセットを数量限定でご用意しました。 メインの食材は熊本の地鶏、天草大王(※)。 天草地方における4軒の指定農家の一つである「姫コッコ」様から調達し、「はし田本店」特製のスープ、および謹製うどんをセットにしてお届けします。 「水炊き」は六本木ヒルズでミシュランを取得した「はし田本店」の看板メニューの一つであり、今回は天草大王を使ってより豪華に仕上げました。 残ったスープに合うよう、太麺にした「はし田本店」のうどんを存分にお楽しみいただけます。 特別なお食事会に、年末年始のご家族のお集まりに、ぜひご用命くださいませ。 (※)熊本に生息する我が国最大級の鶏(雄鶏の背丈90cm、体重が約7kg)のことで、天草地方で飼育されていることから、天草大王と名づけられました。その肉質は素晴らしく、絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、臭みやクセがなく、旨み・コクが凝縮されたスープとともにいただく水炊きは絶品です。  ▼ はし田本店【K:プレミアム水炊きセット】(2~3人前)▼ 価格¥6,000(税込)       <YouTube New Contents>●九州南阿蘇研究所の新商品第3弾の発売決定しました!幻の鶏【天草大王】を使った水炊きセット!是非、ご注文ください!「早くも第3弾、水炊きセットの発売決定ーーーー!!!」▼こちらをチェック!▼    
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「極上あか牛肉うどん」 11/22(月)より発売開始!

  2018年に惜しまれつつも閉店した、3年連続東京ミシュラン・ビブグルマンを取得した人気店「はし田本店」が、広大な阿蘇の地で育てられたあか牛を贅沢に使用した「肉うどん」をプロデュース、「極上あか牛肉うどん」が11/22(月)より発売開始となりました。 ジューシーで柔らかいのに脂肪分が控えめで、旨みとヘルシーさを兼ね揃えたあか牛の柔らかい外もも肉を、阿蘇郡・西原村の大塚牧場様から提供いただき、オリジナルサイズでスライスしたものを贅沢に使用。九州の特徴的な甘味のある味付けの肉うどんになりました。 「極上あか牛肉うどん」に合わせて、麺もオリジナルで開発しました。 ボリュームのある肉と少し甘めのタレが絡み合うバランスを考え、通常麺よりも太い麺となっております。たっぷりのお湯で15分という長めの茹で時間をかけていただくことで、太麺のしっかりとしたのどごしのあるうどんに仕上げました。 肉うどんに合わせて改良を重ねた、新しくなった太生麺と、燻製アゴを使用したはし田のつゆと合わせて、極上な肉うどんをぜひご家庭でお楽しみください。 「極上あか牛肉うどん」はお子様からご年配の方まで喜んでいただけ、贈答用にも喜んでいただけるお品になります。    ▼ はし田本店【I:極上あか牛肉うどんセット】贈答用(4人前)▼ 価格¥6,000(税込)   ▼ はし田本店【J:極上あか牛肉うどんセット】ご自宅用(2人前)▼ 価格¥3,980(税込)   <YouTube New Contents>●遂に九州南阿蘇研究所の新商品第2弾の発売決定しました!あか牛を贅沢に使ったうどんは絶品です!是非、ご注文ください!「第2弾、あか牛の肉うどん発売決定!!!」▼こちらをチェック!▼   ▼ 「極上あか牛肉うどん」試食会の様子をご紹介 ▼      
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