九州南阿蘇研究所,うどん,お取り寄せ
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九州南阿蘇研究所

謹製うどんつゆ(冷用)

販売価格 価格 ¥1,699(税込) 通常価格 単価  あたり 

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謹製うどんつゆ

・冷たいうどん用のつゆ(300ml)×1本
うどん以外にも色々なお料理で楽しんでいただける、つゆ単品をご用意させていただきました。

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九州産の素材を厳選

3年連続東京ミシュラン・ビブグルマンを取得した人気店。
2018年に惜しまれつつも閉店した「はし田本店」が自宅で楽しめるうどんをプロデュースしました。厳選素材を使用した、オリジナリティあふれるうどんつゆをご堪能ください。

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牛深江良水産の雑節使用
薬味が美味しいうどんつゆ

牛深は日本一の雑節の生産量を誇る熊本最西端の地域です。中でも江良水産は薪窯を使って節を燻製します。毎日の天気や節の状態を確認しながら火力の調整をする職人技です。
冷たいうどんのつゆには、「燻製アゴ」を使用。通常の「焼きアゴ」と違い燻製することによって、少し甘めのつゆの中に柔らかさと深みが加わります。「鯖節」をベースに「枕崎産の鰹節」「羅臼昆布」を使用して複雑な旨味とコクを出しています。化学調味料を使用せず、ふんだんに節を使用した素材本来の美味しさをお楽しみください。

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こちらのうどんつゆは薬味を加えることでさらに旨味と香りが引き立ちます。ネギ、生姜、みょうが、大葉、柑橘類など加えお楽しみください。 お好みで3〜4倍に薄めてお召し上がりください。

原材料名
【うどんつゆ】
醤油(国内製造)、砂糖、鯖節、鰹節、燻製アゴ、本みりん、食塩、羅臼昆布、食酢/アルコール、(一部に大豆、小麦を含む)
アレルギー
表示
【うどんつゆ】
大豆、小麦、鯖
内容量
【うどんつゆ】
300ml×1本
期限

【うどんつゆ】
賞味期限:製造より冷蔵で3ヶ月

開封後は、期限に関わらず
お早めにお召し上がりください。
保存方法
10℃ 以下にて冷蔵保存
発送方法
ヤマト冷蔵クール便
販売者
九州南阿蘇研究所(株式会社 AMS)
東京都目黒区目黒1−14−12オリックス目黒ビル6F
製造者
【うどんつゆ】
橋本醤油 株式会社
熊本県熊本市北区貢町780-7
栄養成分表示
【うどんつゆ】100gあたり

・熱量 88kcal
・たんぱく質 3.7g
脂質 0g
炭水化物 18.2g
食塩相当量 7.0g

※上記数値は目安です。
容器
【うどんつゆ】
本体:ガラス
キャップ/ラベル:プラ
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■ 橋本醤油 Instagram

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商品価格
¥1,699(内税¥126)、税率8%

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